Domaine créé en 2009 - Coteaux Du Languedoc
Historique du Domaine:
L'histoire de nos vins est l'histoire d'une double revanche. D'abord celle d'une grande Région qui se spécialisa dans l'élaboration de vins simples à destination des bassins ouvriers du Nord. Ce midi rouge connaît à présent une mutation qualitative sans précédent qui rompt définitivement avec la production de masse.
Ensuite, celle qui consiste à refuser de se placer dans les canons de la hiérarchisation des vins français. C’est donc sans complexe que nous avons créé sur la base d'un bien de village un domaine qui s'affranchit et d'une part de l'histoire de sa région et d'autre part, de cette mauvaise habitude qui consiste à positionner les vins du Languedoc de manière secondaire.
Galets roulés et terres rouges, terres calcaires sur une géologie villafranchienne, notre vignoble d'une cinquantaine d'hectares partagés entre ces deux tènements dessine les formes nouvelles que peuvent prendre les grands crus Sud de France.
Sans château mais avec un chai ultramoderne, sans héritage mais avec l'acquisition progressive de chacune de nos parcelles au cours d'une vie d’homme. Sans tradition ancestrale mais avec la ferme volonté d'innover, le domaine Bort écrit sa propre histoire. Nous n'avons qu’un souhait : « Que votre plaisir de déguster nos vins soit égal à la liberté qui nous anime ».
Ensuite, celle qui consiste à refuser de se placer dans les canons de la hiérarchisation des vins français. C’est donc sans complexe que nous avons créé sur la base d'un bien de village un domaine qui s'affranchit et d'une part de l'histoire de sa région et d'autre part, de cette mauvaise habitude qui consiste à positionner les vins du Languedoc de manière secondaire.
Galets roulés et terres rouges, terres calcaires sur une géologie villafranchienne, notre vignoble d'une cinquantaine d'hectares partagés entre ces deux tènements dessine les formes nouvelles que peuvent prendre les grands crus Sud de France.
Sans château mais avec un chai ultramoderne, sans héritage mais avec l'acquisition progressive de chacune de nos parcelles au cours d'une vie d’homme. Sans tradition ancestrale mais avec la ferme volonté d'innover, le domaine Bort écrit sa propre histoire. Nous n'avons qu’un souhait : « Que votre plaisir de déguster nos vins soit égal à la liberté qui nous anime ».
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